近江八幡の町は、碁盤の目のように区切られた城下町です。 丁(町)の位置が解りやすいし、その字(あざ名)も覚えやすい。 その町並の整然とした 美しさを表す 角形の麩を 『丁字麩』と言います。   

 

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